中新网四川新闻3月26日电 正在成都举行的第112届全国糖酒商品交易会(简称“糖酒会”)，多家中华老字号企业积极拥抱AI、健康风，紧跟糖酒行业新潮流。
3月25日，第112届全国糖酒商品交易会在四川成都开幕。 陈选斌 摄
“全聚德近年来利用大数据支撑产品研发和生产方向，帮助确定口味和目标客户。”中国全聚德集团党委书记、总经理周延龙表示，近年来全聚德积极利用AI推动企业发展，建立大数据学习平台用于店长培训，解决常见问题，并与研发机构合作获取大数据研判依据。
今年糖酒会，全聚德带来了多款小包装的食品。周延龙表示，过去全聚德的食品主要在中国北方推出，现在开始逐步向中国南方市场推广，并为此新推出了多个口味。希望通过今年糖酒会，把全聚德的美食推广到全国各地。
本届糖酒会，四川老字号企业也积极拥抱新潮流，推出了白酒口感的酸奶、龙泉水蜜桃口味的糕点、走“极简风”的酱油等多款新品。
四川省商务厅相关负责人表示，每一个新品背后都是企业精心组织的系统工程，不仅涵盖产品设计、生产制造、物流配送等传统环节，还融入了内容创作、数字营销、用户体验收集等手段，形成了一个多元化、互动式的产业环境。(完)
